Pack Best Of

De quoi est composer notre Pack Best Of 

1. L’Ojjet Mayou est un mélange d'épices inédit, puisqu'il s'agit de piments rouges finement écrasés à l’aide d’un mortier en bois, mélangés à des feuilles de menthe, de l'ail, du  coriandre, du carvi, des zestes d'oranges, de la cannelle, du thym et du romarin.                                                                     
2. Ce qui donne son équilibre à notre harissa est sa base de piments meski cueillis à la main et lentement séchés au soleil, cette harissa est équilibrée : légèrement piquante et parfumée. Sans ajout d’eau, contrairement à la harissa en pâte, elle dégage des parfums puissants. Notre harissa est composée de piment séché, carvi, ail, huile d'olive, menthe séchée, sel. 
3. Nos fleurs d’oranger sont cueillies de manière artisanale. Le tri est fait à la main pour retirer les feuilles et les insectes. Notre eau d’oranger est faite SANS filtrage de son l’huile essentielle. 
4. Nos figues sont cueillies à la main à maturité. Le séchage se fait de manière traditionnelle au Soleil. Elles sont ensuite enrobées d’huile d’olive pour améliorer la conservation et le goût.